Flower brand – tepong ketan kleefrijst meel

Kleefrijstmeel ook wel bekend onder de naam ketanmeel is een zeer fijn meel van gemalen van kleefrijst, Perfect voor een glutenvrij dieet.Rijst meel is verkrijgbaar in 2 soorten. De gewone of de kleefrijst variant. Deze 2 soorten rijst meel zijn totaal verschillend en niet door elkaar te vervangen. Deze soort is de kleefrijst meel ook wel bekend onder de naam Ketanmeel. Het is een fijne meel soort die qua structuur doet denken aan aardappelmeel en gemaakt is van fijn gemalen ongekookte kleefrijst. Rijstmeel is gluten vrij en daarom prima te gebruiken in glutenvrije gerechten. Vanwege zijn kleverige samenstelling wordt kleefrijstmeel vooral gebruikt voor Aziatische gebakjes, taartjes (bijvoorbeeld sesamballetjes of mochi).